Popis

Víno s pozoruhodnou históriou patrí do výnimočnej kolekcie Beaune od Chansona. V pôde sa nachádza zmes hnedého vápenca a ílu. Expozícia parcely (1,1ha) smerom na východ ako aj nadmorská výška profitujú zo severného prúdenia vzduchu počas zberu. Fermentuje bez odstopkovania, a v sudoch vyzrieva maximálne 15 mesiacov. No iba malá časť (25%) z nich sú nové. Voňavé víno s kôstkovo zemitými tónmi. Ovocný charakter s kompaktnou tanínovou kostrou. Dlhý záver s tónmi mandľového likéru a byliniek. Na vrchole bude po roku 2033.

Charakter vína
víno so stredne plným telom a nádychom vanilky

Kyselinky
osviežujúce, nevtieravé

Taniny
jemné, zapracované, integrované

Telo
plnšie

Dochuť
intenzívna, dlhá, perzistentná