Fundus Regius

Vína z Fundus Regius kreuje Ján Regenda, zakladateľ, majiteľ, vinohradník a vinár v jednej osobe. Skromný a rozhľadený muž so šibalským úsmevom na tvári. Mimochodom, ten šibalský výraz cítiť aj v jeho vínach. Vinárstvo vzniklo v roku 2003 v obci Priekopa. Ján Regenda začal pôvodne na prenajatých vinohradoch, ku ktorým neskôr pribudla vlastná Jaciková vinica (15 ha). Tá sa progresívne opiera o tri odrody Rizling rýnsky, Tramín červený a Cabernet Sauvignon. Z jej vrchu (250 m n. m.) vidno napravo Zemplínsku Šíravu a smerom na juhozápad sa rozprestiera Východoslovenská nížina. Vinohrad s výbornou polohou a prúdením vetra, ktoré spolu s pôdou na báze vulkanického a tufového podložia napomáhajú dozrievaniu hrozna. Vína vznikajú v miestnej škole fermentáciou v nerezových tankoch a dubových sudoch, v niektorých ročníkoch aj z celých strapcov. Regendove vína sú médiom s vlastným štýlom a rukopisom. Dokonca aj staršie ročníky majú v sebe autentický prejav miesta pôvodu a neuveriteľnú vitalitu, ako znak ušľachtilosti a veľkosti vín.

Čítať viac