Hrozno pochádza z Central Valley. 50% ručný zber a 50% mechanizovaný. Víno zrelo 8 mesiacov v nerezových tankoch. Sauvignon Blanc zaujme vôňou grapefruitu, čerstvého ananásu a zeleného jablka, ktoré sa prelína s herbálnymi tónmi. V chuti vynikne najmä jeho koncentrácia, sviežosť a vyváženosť s príjemným minerálnym záverom.