Kappa Pisco je tradičným spiritom, ktorý je možné vyrábať len v Peru, alebo Chile. Vtedy je možné Pisco nazývať Piscom. Pisco je dvakrát destilovaný z hrozna. Kappa je čírej farby. Aróma je zemitá, korenistá s tónmi ovocia a jemnými náznakmi ruží. Chuť je kombinácia jasmínu, ruží, broskyne, marhúľ, tropického ovocia, a medu. Na koniec je cítiť náznaky jablka, grepu, čerešní a bylín.