Popis

Ambiciózny projekt alebo víno z oblasti Chianti, resp. z jej časti. Usadlosť IL Caggio sa nachádza v Castellina (Fonterutoli). Vzniká ako zmes viacerých vín z odrody Sangiovese, ktoré sa vinifikujú oddelene. 10% sa vinifikuje v keramických nádobách, 20% v 15hl sudoch a zvyšok vo veľkých dubových tonneaux. Po scelení vyzrieva víno ešte 14 mesiacov vo fľaši. Oproti 2018 pôsobí opulentne a naliehavo s tónmi bobuľového ovocia a vanilky. Vynikajúca harmónia a dlhý, jemne korenistý záver. Produkcia 4500 fliaš.

Charakter vína
bohaté, koncentrované víno s dominanciou vanilky

Kyselinky
osviežujúce, nevtieravé

Taniny
jemné, zapracované, integrované

Telo
plnšie

Dochuť
intenzívna, dlhá, perzistentná