Hrozno pochádza z vinohradu Sari. Bolo zberané ručne do 20 kg debničiek. Po odstopkovaní a pomletí strapcov, kvasenie prebiehalo v nerezovom vinifikátore. Nasledoval proces jablčno-mliečnej fermentácie. Následne bolo víno stočené do dubových sudov, kde zrelo ďalších 9 mesiacov. Víno poteší intenzívnou aromatikou plnou tmavého bobuľového ovocia, v ktorej nájdete náznak mäty alebo eukalyptu. Chuť vína je plne štruktúrovaná. Záver vína je dlhý s prítomnosťou tónov čierneho korenia.