Popis

Hrozno pre toto červené víno pochádza z vinohradu Canajas, ktorý sa nachádza v nadmorskej výške 465m a bol vysadený v roku 1950. Pôda je ílovitá a na povrchu piesčitá. Odrody sa vinifikujú oddelene. Následne už spolu vyzrieva víno 17 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (Allier) a pred fľašovaním zhruba rok v betónových tankoch. Vo vôni dominujú zrelé čierne plody (čučoriedky, ostružiny, slivky) doplnené o minerálne a balzamické tóny. Nájdete v ňom aj náznaky korenia (čierne korenie, klinčeky, aníz), kakaa, kávy a cédrového dreva zo zrenia v dubových sudoch. Dominujú v nej zrelé čierne plody (čučoriedky, ostružiny, slivky) doplnené o minerálne a balzamické tóny. Mimoriadny potenciál pre vyzrievanie. Zmes odrôd Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Graciano.

Charakter vína
bohaté, koncentrované víno s dominanciou vanilky

Kyselinky
osviežujúce, nevtieravé

Taniny
jemné, zapracované, integrované

Telo
plnšie

Dochuť
intenzívna, dlhá, perzistentná