Popis

Vinárstvo patrí do skupiny ColleMassari od roku 2016. Hrozno pochádza z 15-20 ročných viníc, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 450 metrov s hlinou pôdou. Podnebie je mierne stredomorské s takmer stálym vetrom. Fermentácia prebieha v nerezových kadiach s jemným a opakovaným prečerpávaním. Víno zreje 12 mesiacov vo francúzskych sudoch, 30% nových. Zušľachťovanie pokračuje v 30 a 50 hl sudoch zo slavónskeho dubu ďalších 24 mesiacov. Následne ešte 12 mesiacov vo fľaši. Vôňa so zrelým ovocím, čerešňami a sladkým korením spolu s najmenším náznakom sudu. Komplexné víno so zrelým ovocím. Taníny sú vyvážené a jemné, vytvárajú pevnú, ale komplexnú štruktúru.