Nikka From the Barrel je miešaná whisky s obsahom alkoholu 51,4% a je vyrábaná z obilia a sladu z pálenice Miyagikyo a zo sladu z pálenice Yoichi. Zreje v jeden krát použitých sudoch po bourbone a vyznačuje sa perfektnou vyváženosťou japonskej whisky. Vizionár Masataka Taketsuru, ktorého predkovia vyrábali saké od roku 1733, sa narodil v roku 1894. V roku 1919 bol firmou Settsu Shuzo poslaný do Škótska, aby získal skúsenosti a technické znalosti o výrobe whisky. Pri štúdiu na univerzite v Glasgowe sa naučil blendovaniu a destilácií a svoje skúsenosti mal zúročiť pri výrobe whisky pre firmu Settsu Shuzo. Keď sa vrátil v roku 1920 späť do Japonska, zistil že sa projekt pravdepodobne nikdy neuskutoční. O dva roky neskôr stratil prácu, a tak v roku 1923 vstúpil do skupiny Kotobukiya, pre ktorú postavil pálenicu Yoichi na ostrove Hokkaido a ešte v tom isto roku začal vyrábať prvý blend. V roku 1952 spoločnosť Nippo Kaju definitívne prijala názov Nikka Whisky. V roku 1969 vybudoval ďalšiu pálenicu na ostrove Honšú kúsok od mesta Sendai. O 10 rokov neskôr Masataka Taketsuru vo veku 85 rokov zomrel. Jeho múzo mu beho jeho života bola Jessie Roberta Cowan, ktorú poznal pri štúdiu a s ktorou sa oženil v Glasgowe v roku 1920. Spoločne sa presťahovali do Japonska, kde si Jessie zmenila meno na Rita, naučila sa japonsky a do Škótska sa už nikdy nevrátila.