Popis

Prosecco so zvodným ružovým odtieňom. 85% Glera a 15% Pinot Nero. Vinifikácia odrody Glera prebieha tradične jemným stlačením bobúľ a krátkou kryomaceráciou. Pinot Nero maceruje na šupkách 5 dní pri 20 °C. Po stočení, mušt fermentuje pri kontrolovanej teplote 15-16 °C. Následne sa obe vína zmiešajú a umiestnia sa do autokláv s kvasinkami pre druhotné kvasenie metódou Martinotti-Charmat pri 15 °C. V jemnej vôni dominuje drobné ovocie maliny a jahody. Chuť je svieža so šťavnatým ovocným prejavom a harmonickým záverom. Zaujímavý aperitív, ktorý sa hodí k mini slanému, lososovému pečivu alebo minipizzy s rajčinami San Marzano.

Charakter vína
ľahké, svieže víno so šťavnatou kyselinkou

Kyselinky
nízke, ľahké, primerané

Telo
ľahšie